Gönn Dir heute einen Apfel!

Knackig und saftig soll er sein, gerne mit etwas Säure, dabei aber süß und fruchtig! Heute ist "Iss-Deinen-Apfel"-Tag - und das mit Recht, denn: Ein Apfel schmeckt spitze, liefert uns 30 wichtige Vitamine, dazu Mineralstoffe, Ballaststoffe und Spurenelemente - was übrigens im Apfelsaft alles fehlt! Und deshalb: Herzhaft zubeißen anstatt nur schlürfen!

Wir bekommen Äpfel verschiedenster Sorten jeden Morgen frisch vom Großmarkt. Und aufgepasst: JETZT ist Apfel-Saison. Das heißt: So süß, knackig und lecker bekommen Sie Ihren Apfel zu keiner anderen Zeit im Jahr. Kommen Sie vorbei und "beißen Sie sich durch"!

Welches ist Ihre Lieblingssorte?

Auf in die Kürbis-Saison!

Bevor wir den Rüben Gesichter schnitzen, stimmen wir uns erstmal geschmacklich auf die Kürbis-Saison ein. Verschiedene Kürbisse gibt es ab sofort wieder täglich frisch bei uns im Markt!

Wer einen Kürbis lecker zubereiten möchte, der findet entweder zahlreiche Rezepte im Internet - oder besorgt sich einen Grundstock an Zutaten und Gewürzen, mit denen man um so ziemlich jeden Kürbis herum ein leckeres Gericht zaubern kann.

Auf den Kürbis, fertig, los!

Der perfekte Pausen-Snack!

Am Montag fängt die Schule wieder an! Und wie könnte man den Kids diesen "schwarzen Tag" besser erleichtern, als mit einem leckeren Pausenbrot? Um am Montagmorgen alles parat zu haben, schnell vorbeikommen und eindecken - für eine fantastische Snack-Box!

Die Abramzik-Pausenbrot-Spezialisten empfehlen: Leckeres Vollkornbrot von unserer Bäckerei Schulze! Knabberzeug und Nüsse aus unserem Unverpacktregal für den nötigen Biss! Frisches Obst und Gemüse als Vitamin-Bomben!

So bekommt man auch den gefühlt längsten Schultag des Jahres locker rum! Alles für den perfekten Pausen-Snack gibt's hier bei uns.

Wir wünschen allen Schülern einen guten Start ins neue Schuljahr!

Schnitzel - Ein Name, tausend Möglichkeiten

Echt erstaunlich, womit man alles ein Schnitzel panieren kann! Normalerweise wälzt man das flach geklopfte Fleisch ja erst in Mehl, zieht es dann durch verquirltes Ei und bedeckt es schließlich komplett mit Paniermehl also feinen Semmelbröseln. Für die knusprige Hülle nach dem Eibad gibt es aber auch Alternativen, Chips zum Beispiel oder Reste anderer Knabbereien. Diese einfach in einem Gefrierbeutel zerkleinern, das Fleisch darin wälzen und dann wie gewohnt das Schnitzel in Öl anbraten.

Wer es gerne sehr knusprig mag, zerkleinert für seine Panade Cornflakes – aber Achtung, besser keine gezuckerten Cornflakes verwenden. Sie wollen ein Schnitzel mit besonderer Geschmacksnote? Dann vermischen Sie einfach mal Vollkornbrösel oder Panko, also aus der japanischen Küche stammendes Paniermehl, mit Kräutern, ein bisschen Parmesan oder Kokosflocken. Und nicht vergessen: Vor dem Ausbacken immer gut ans mit Mehl und Ei vorbereitete Fleisch andrücken. Und dann lassen Sie sich Ihre Schnitzel-Variation schmecken!

Endlich Grillwetter! Und Wochenende!

Nutzen Sie die Gelegenheit und machen Sie schnell den Grill startklar, schnappen Sie sich den Einkaufskorb und holen Sie alles, was Sie für einen lang ersehnten Grillabend brauchen: Frische Fleisch- und Wurstspezialitäten von der Metzgerei Kühnle, ganze Fische, Filetstücke oder Garnelen perfekt für den Rost von Stock Fisch-Feinkost, leckeres Brot von der Bäckerei Schulze und natürlich frisches Gemüse

Übrigens - es gibt verschiedene Grillgewürze mit denen Sie Ihrem Salat oder Grillgemüse noch das besondere Extra geben können. Auch gegrillter Feta-Käse bekommt so noch eine spannende spicy Note. Probieren Sie es aus und genießen Sie mal wieder die ganze Bandbreite der Grillaromen.

🍄 Juhu! Die Pilzsaison ist da! 🍄

Zugegeben, Pilze in den Farben des Emoticons empfehlen wir im Walde stehenzulassen. Wer beim "Pilze sammeln" sichergehen will, der „sammelt“ am besten direkt hier bei uns. Neben leckeren saisonalen Pilzen - wie derzeit etwa frischen Pfifferlingen - bekommen Sie die "Grundausstattung" bester Pilzsorten das ganze Jahr über in unserer Obst- und Gemüseabteilung.

Wer dann sein gemischtes Pilzkörbchen lecker verarbeiten will, dem empfehlen wir eine Zubereitung mit gemahlenen Mandeln, etwas Mandelmus, einem grünen Gemüse ganz nach Geschmack und zum Abschmecken frischer Thymian, Salz, Pfeffer und Limette. Die Konsistenz kann über die Zugabe von etwas Wasser angepasst werden. Das Ganze auf Reis, Nudeln oder an eine er anderen Beilage servieren - und genießen!

Kommt bei Ihnen immer das gleiche in den Salat?

Dann wird es Zeit für „Pimp your salad!“ Wir Menschen sind ja Gewohnheitstiere, deshalb wählen wir in der Gemüseabteilung oder an der Salatbar fast immer die gleichen Zutaten. Dabei gibt es so viele Möglichkeiten, seinen Salat zu verfeinern.

Zum Beispiel finden Sie bei uns eine große Auswahl an Antipasti, verschiedene Käsesorten und Cremes. So ein Klecks cremige Guacamole auf dem Salat und dazu ein leckeres Brötchen von der Bäckerei Schulze – das schmeckt echt lecker und macht zudem richtig satt. Oder wie wäre es mal mit ein paar Garnelen als Topping? Oder Lachs oder einen der frischen Feinkost-Salate von der Stock-Fischtheke? Für noch mehr Frische und Geschmacksvielfalt im Salat sorgt auch Obst, wir empfehlen ein bisschen Melone oder Feige. Und für den Crunch vergessen Sie nicht die Salatkerne und Croutons. Denn langweilig muss ein Salat nun wirklich nicht sein.

Eier mit zwei Eidottern?

Ja, das gibt’s wirklich und ist dann eine echte Eierüberraschung – nicht nur für Kinder. Besonders häufig kommt das bei unseren XL-Eiern vom Demeterhof Schmid vor. Wir wollen nicht versprechen in jedem siebten Ei, aber eben doch verhältnismäßig oft. Und das Beste ist: Die Quantität beeinträchtigt hier nicht die Qualität.

Die XL-Eier schmecken richtig gut, was vermutlich auf das hofeigene Futter und die artgerechte Haltung der Hühner zurückzuführen ist. Übrigens – beim Demeterhof Schmid werden auch die Bruderhähne aufgezogen. Generell achten wir darauf, Eier von Landwirten zu beziehen, die der Huhn & Hahn Initiative angehören, also die männlichen Küken am Leben lassen. Achten auch Sie auf das Huhn & Hahn-Siegel gegen Kükentöten!

Tag der Honigbiene

Wissen Sie wie weit Bienen für 500 Gramm Honig fliegen müssen? Unglaubliche 120.000 Kilometer. Bienen sind wirklich extrem fleißig! Das sieht man auch an unserer vielfältigen Honig-Auswahl: Sie liefern den Stoff für die verschiedensten Sorten, von Akazien- über Sonnenblumen- bis hin zu Tannenhonig. Und nebenbei bestäuben sie auf ihren Flügen noch unzählige Nutzpflanzen und sorgen so dafür, dass Obst und Gemüse gedeihen.

In unserem Sortiment finden Sie deshalb besonders viele Sorten aus der Region. Beim Honig vom Imker unseres Vertrauens, wie zum Beispiel von der Imkerei Zusenhof, können wir uns zudem darauf verlassen, dass die Deutsche Honigverordnung eingehalten wird, in der steht: "Honig dürfen keine anderen Stoffe als Honig zugefügt werden." Die puren „Früchte ihrer Arbeit“ zu genießen ist für uns der schönste Weg, unsere Honigbienen zu würdigen – und das nicht nur an ihrem heutigen Ehrentag.

Kartoffeln

Kartoffeln morgens, mittags und abends? Da übertreibt’s Schiller vielleicht ein bisschen. Aber einmal am Tag kann man sich die Erdäpfel schon gönnen. Schließlich sind sie wie unsere Übersicht zeigt echte Super-Knollen: Sie sind gesund und punkten, vorausgesetzt sie stammen aus deutschem Anbau, auch mit ihrem ökologischen Fußabdruck. Da wir es bei Abramzik besonders nachhaltig mögen, beziehen wir unsere Kartoffeln vor allem von regionalen Lieferanten.

Aber trotz ihrer super Bilanz essen wir Deutschen immer weniger Kartoffeln: Waren es in den 1950ern noch 190 Kilogramm pro Person im Jahr sind es heute nicht mal mehr 60 Kilo. Zeit also, zum heutigen Tag der Kartoffel ein bisschen die Werbetrommel für die Knolle zu rühren, die so unglaublich vielseitig ist. Die Liste ihrer Zubereitungsarten ist endlos: Pellkartoffeln, Kartoffelgratin, Kartoffelsalat, Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln, Rösti, Kartoffelpüree...

Welche fallen Ihnen noch ein?